Zdrowy obiad. Ciecierzyca z indykiem w wersji light. Bueno Czwartek z Ladymami.
18:54:00
Zdrowy obiad.
Ciecierzyca z indykiem w wersji light.
Czy miałeś już przyjemność spróbowania ciecierzycy? Jeśli nie to nie czekaj, przygotuj ją, to dziecinnie łatwe.
Przedstawiam mój pomysł na obiad z ciecierzycą i indykiem w roli głównej.
Obiad dla 2 osób.
Potrzebujesz:
- ciecierzyca 0,5 kg.
- pół piersi z kurczaka.
- 1 jajko.
- bułka tarta 2 łyżki.
- płatki owsiane 2 łyżki.
- oliwa z oliwek 2 łyżki.
- sól, pieprz, papryka suszona słodka.
- 1 marchew.
- 3 plastry pomarańczy.
Wykonanie:
Ciecierzyca:
1. Ciecierzycę namocz w zimnej wodzie na noc przed dniem wykonania.
2. Ugotuj ją w 1,5 l wody, ok 40-50 minut.
3. Gdy się ugotuje odcedź ją na durszlaku i delikatne posól.
Pierś z indyka:
4. Połowę piersi z indyka przekrój wzdłuż na pół.
5. Do małej miseczki wlej 1 łyżkę oliwy z oliwek, wsyp 2 szczypty soli oraz 1/3 łyżeczki pieprzu i 1/3 łyżeczki słodkiej papryki, wymieszaj.
6. Wytaplaj mięso w przygotowanym roztworze i niech tak sobie wypoczywa 15 minut.
7. Bułkę tartą wymieszaj z płatkami owsianymi.
8. Roztrzep jajko i wymocz w nim mięso.
9. Obsyp dokładnie mięso bułką tartą z płatkami.
10. Rozgrzej na patelni oliwę z oliwek.
11. Znów zamocz opanierowaną pierś w jajku i wrzuć na rozgrzaną patelnię.
Smaż z każdej strony na średnim ogniu.
Surówka:
Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce. Wyciśnij do niej sok z plasterka pomarańczy.
Poukładaj na talerzu: cecierzycę, mięso, surówkę oraz plasterek pomarańczy.
Smacznego!
2 komentarze
Hmmm ale smacznie wyglada :) Musi byc pyszne!
OdpowiedzUsuńWypróbuj :) Na pewno pokochasz ten smak :).
Usuń